猪肉胡萝卜汤

材料：新鲜瘦肉500克，胡萝卜1根。

调料：葱花20克，香菜末20克，花椒15克，精盐2小匙，味精2小匙。

猪肉胡萝卜汤的做法

1、把瘦肉洗净，切成块，放入锅内，加水和花椒粒，用旺火烧开，改用小火慢煮。

2、炒锅放火上，加入胡萝卜丝、葱花，炒出香味后，放入砂锅内，煮至猪肉熟烂后，加入精盐、味精，撤上香菜末，盛入汤碗内即可。

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