披萨派
[导读]:披萨派的做法菜谱为您推荐大图正宗的披萨派的家常做法,披萨派的做法步骤图解,更多家常披萨派怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
咸鲜味
时间
2小时
难度
初级入门
主料
main
高筋面粉100克
水60克
亚麻籽油5克
绵白糖5克
酵母粉2克
精盐2克
2人份
辅料
others
马苏里拉芝士50克
培根3片
玉米粒50克
香菇2个
格琳诺尔有机亚麻籽油5克
全蛋液5克
披萨派的做法
步骤
step
1
和面盆中加入水,放入酵母粉,浸泡5分钟,加入绵白糖和格琳诺尔亚麻籽油,
步骤
step
2
再加入高筋面粉和精盐,
步骤
step
3
揉成光滑面团,放入烤箱,发酵1小时,
步骤
step
4
准备披萨馅料:培根和香菇分别切成丁,
步骤
step
5
锅中加入格琳诺尔亚麻籽油,小火加热,
步骤
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6
倒入培根、玉米粒和香菇炒至五成熟,关火,
步骤
step
7
将发酵好的面团取出,
步骤
step
8
取2/3面团擀成圆形,用滚针均匀扎满小孔,
步骤
step
9
派盘中提前刷一层格琳诺尔亚麻籽油,将面片放入,去除多余的边,使其与派盘紧密结合,
步骤
step
10
倒入炒好的馅料,
步骤
step
11
放入马苏里拉芝士,
步骤
step
12
取剩余的面团擀成圆形,用拉网刀拉出花刀,
步骤
step
13
盖在馅料上,边缘捏紧,表面刷一层全蛋液,
步骤
step
14
入预热好的烤箱,中层,175度,上下火,烤15分钟,烤至饼皮颜色变成金黄色,即可出炉。
披萨派的成品图
披萨派的烹饪技巧
技巧
tips
1.配方是一个六寸派盘的量,
2.派盘中提前刷一层格琳诺尔亚麻籽油,会使烤好的披萨派,皮更脆,记得一定要现烤现吃,美味可是不等人的呦。
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