家常疙瘩汤

发布时间：2021-10-23 21:25:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 15分钟

难度 初中水平

主料 main

面粉70克 鸡蛋一个

辅料 others

高汤或水一大碗 黄瓜50克 西红柿50克 紫菜10克 火腿30克 盐适量 糖适量 鸡精适量 胡椒粉少许

家常疙瘩汤的做法

步骤 step

面粉加水一点点揉成软硬适中的光滑面团。

步骤 step

醒半小时后就揉成长条。

步骤 step

锅内加一大碗水或高汤，烧热后讲面团一点点揪成小块儿下入锅中。

步骤 step

水开后就一直保持小火。

步骤 step

面块儿下完后打入鸡蛋。

步骤 step

西红柿和火腿肠切小块儿。

步骤 step

下入面中，待西红柿软烂时擦些黄瓜丝。

步骤 step

撒上紫菜碎。

步骤 step

放入所有调料，关火。

步骤 step

盛入容器中。

步骤 step

鲜美可口。

技巧 tips

1. 喜欢劲道的就用凉水和面，喜欢软的就用热水。
2. 配菜调料都可以根据自己的口味调整。

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