番茄丝瓜瘦肉汤
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工艺
煮
口味
家常味
时间
10分钟
难度
初中水平
主料
main
番茄1个
丝瓜1根
瘦肉100克
4人份
辅料
others
花生油50克
盐1个
十三香0.1克
番茄丝瓜瘦肉汤的做法
步骤
step
1
食材准备
步骤
step
2
丝瓜去皮洗净切滚刀块
步骤
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3
瘦肉洗净切薄片,放少许油盐抓匀,腌制片刻
步骤
step
4
番茄去皮切小块
步骤
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5
热锅倒油,放瘦肉炒至变色盛出
步骤
step
6
锅留底油,放番茄炒匀
步骤
step
7
放丝瓜炒匀
步骤
step
8
倒入适量清水煮八分钟
步骤
step
9
放瘦肉下锅
步骤
step
10
撒点盐和十三香调味即可
番茄丝瓜瘦肉汤的成品图
番茄丝瓜瘦肉汤的烹饪技巧
技巧
tips
番茄用热开水浸泡五分钟,即可轻松去皮。
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