桃胶雪燕羹
[导读]:桃胶雪燕羹的做法菜谱为您推荐大图正宗的桃胶雪燕羹的家常做法,桃胶雪燕羹的做法步骤图解,更多家常桃胶雪燕羹怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
甜味
时间
60分钟
难度
新手尝试
主料
main
桃胶50克
雪燕3颗
皂角米15克
2人份
辅料
others
红枣4颗
枸杞适量
冰糖1块
水适量
桃胶雪燕羹的做法
步骤
step
1
桃胶,雪燕,皂角米提前一天泡发。
步骤
step
2
桃胶一般我要泡24小时。然后反复清洗干净
步骤
step
3
锅里放水,放入桃胶,皂角米,水,再加一块冰糖。
步骤
step
4
炖煮20分钟左右,把桃胶炖的软烂。
步骤
step
5
桃胶炖软烂后,加入雪燕,红枣,枸杞。
雪燕最多炖15分钟,炖久了,雪燕会化掉,不能拉丝了
步骤
step
6
炖好可以直接喝,还可以装入瓶子里,放冰箱冷藏保存。
我用的是方家铺子的桃胶。
方家铺子桃胶,保留本真、还原最真实的桃之泪
桃胶雪燕羹的成品图
桃胶雪燕羹的烹饪技巧
技巧
tips
炖煮的时间要把握好,桃胶炖软就行。
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