冬瓜鸡汤

发布时间：2021-10-23 03:08:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煲

口味 家常味

时间 2小时

难度 新手尝试

主料 main

母鸡半只 冬瓜500克 3人份

辅料 others

姜1小块 盐1汤匙

冬瓜鸡汤的做法

步骤 step

老母鸡半只，去掉多余的脂肪，剁成小块儿，洗净，用清水浸泡十几分钟泡出血水，期间多换几次清水，然后沥水备用；姜洗净切片备用

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冬瓜去皮切成片

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把鸡肉和姜片放入铁釜T5

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添加适量清水，水量不要超过煮粥的最高刻度即可，内胆壁上有刻度提示，很贴心

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接通电源，面板显示，选择功能中的煲汤，按下开始，默认程序为1个半小时，可以根据实际情况来调整定时时长

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程序结束前十分钟，放入切好的冬瓜片，调入盐，盖上机器盖子，继续煲十分钟即可

步骤 step

程序结束，水分基本不流失，所以营养也不会流失，打开盖子，满屋飘香

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盛上一碗，美美地开喝，我喜欢用这鸡汤泡饼，很香哦

技巧 tips

1、煲汤要冷水下锅，切莫用热水
2、盐要关火前十分钟再加，汤既鲜美也不会出现生盐味
3、冬瓜低脂又可以润肺，和鸡肉煲成汤，很适合秋天喝

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