时蔬肉粽 宝宝辅食食谱
时蔬肉粽 宝宝辅食食谱的做法
1
参考月龄:14个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:米饭1碗、肉馅30克、小葱2克、胡萝卜8克、芋头25克、豌豆8克、蔓越莓3克、粽叶3片
烹饪时间:35分钟
难度分析:初级
2
把粽叶一张张清洗干净,然后放到锅中,煮沸2~3分钟。煮好后,放在锅中备用不能捞出,否则会失去水分。
煮过的粽叶柔韧性会比较好,在包的时候不容易断裂。另外,我用的是新鲜粽叶,如果麻麻们用的是干粽叶,一定要提前泡软后再煮。
3
小葱切末,加入肉馅中。继续加入植物油和酱油。
4
用筷子充分地拌匀,腌制15分钟。
5
豌豆放入沸水锅中,焯水捞出。
这里的蔬菜,你可以随意的替换,什么方便用什么就可以了~so easy~
6
焯水过后的豌豆,用手剥掉外皮。
7
芋头去皮切丁,胡萝卜切丁。
8
料理机中加入芋头丁、豌豆、胡萝卜搅打细腻。
9
蔬菜末倒入肉馅中,用筷子搅拌混合均匀。
10
粽子叶子一端卷成筒状,接近一个圆锥形,放入2-3颗蔓越莓。
11
装入2/3满的米饭,用勺子压实。
12
接着用勺子,在中间压出凹槽,放入调好的肉馅。
13
放入米饭压实。一定要压紧一点,这样更容易包严实哦。
14
用左手捏住填好的粽子,右手把边口的地方捏住,这样折过来盖好。
15
然后顺着粽子的形状,把粽子叶这样绕几圈绑紧,一个粽子就包好了。
包粽子的手法,有超级超级超级多的。三角粽、四角粽、长粽、牛角粽等等。我这个方法是相对来说,最简单的啦~不会的妈妈,可以再看视频学一下哦。
16
放入蒸锅,蒸约20分钟。具体时间,要根据粽子的大小来决定,大一点要适当的延长蒸制时间。
17
开盖取出,剥除外皮。
18
可以吃啦,浓浓的粽子香气~既能让宝宝感受节日的气氛,又能轻松的解决一餐饭~
时蔬肉粽 宝宝辅食食谱的成品图
时蔬肉粽 宝宝辅食食谱的烹饪技巧
君君小提示:
1.煮过的粽叶柔韧性会比较好,在包的时候不容易断裂。另外,我用的是新鲜粽叶,如果麻麻们用的是干粽叶,一定要提前泡软后再煮。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:junjunfushi7
上一篇:酸汤面
下一篇:蛋黄肉粽子