西瓜皮绿豆汤

发布时间：2021-10-22 19:24:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味甜味

时间 30分钟

难度 中级掌勺

主料 main

西瓜皮300克 绿豆150克 5人份

辅料 others

白砂糖30克

西瓜皮绿豆汤的做法

步骤 step

绿豆洗净，用清水浸泡；

步骤 step

西瓜用勺子把西瓜里的红肉用勺子挖出。再把西瓜皮绿衣部分削掉，洗净，切小块。

步骤 step

泡好的绿豆，沥干水倒入锅里，再加入适量的水

步骤 step

盖上盖子，按煲粥键，熬煮30-40分钟，绿豆软绵，开盖，把切好的西瓜皮加入，再次盖上盖子，熬煮10分钟，西瓜皮熟了

步骤 step

这个时候加入白砂糖，拌均；

步骤 step

再熬煮3分钟关电源，焖10分钟就可以吃了。

技巧 tips

1.西瓜皮要把红肉部分、绿衣部分都去的很干净。2.要把绿豆熬煮软绵再放西瓜皮，如果西瓜皮熬煮太长时间，口感不好。

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