蹄髈萝卜汤
[导读]:蹄髈萝卜汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的蹄髈萝卜汤的家常做法,蹄髈萝卜汤的做法步骤图解,更多家常蹄髈萝卜汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煲
口味
咸鲜味
时间
2小时
难度
新手尝试
主料
main
猪蹄膀850克
白萝卜300克
5人份
辅料
others
料酒20毫升
生姜片4片
葱花少许
盐5克
蹄髈萝卜汤的做法
步骤
step
1
蹄髈先用刀把猪皮刮干净后洗净
步骤
step
2
萝卜去皮洗净切滚刀块
步骤
step
3
准备生姜片和葱花
步骤
step
4
冷水下锅绰水后捞起洗净
步骤
step
5
砂锅加入蹄髈,生姜片,加入清水要浸没食材
步骤
step
6
大火烧至冒泡时候打开加入料酒
步骤
step
7
撇清浮沫
步骤
step
8
盖上转小火煲一个半小时
步骤
step
9
之后打开加入萝卜盖上大火烧开后转中小火20分钟
步骤
step
10
加入盐调味后熄火出锅
步骤
step
11
撒上葱花上桌
蹄髈萝卜汤的成品图
蹄髈萝卜汤的烹饪技巧
技巧
tips
1,蹄髈皮先用刀刮干净能去除表皮里污垢和油脂
2,萝卜容易煮熟,最后加入避免萝卜煮烂汤水浑浊。
3,此汤很鲜美,我没加鸡精。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:清蒸小龙虾
下一篇:糖渍柚子皮
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部