火腿沙拉包
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工艺
烤
口味
甜味
时间
60分钟
难度
初中水平
主料
main
火腿肠1/2截
高筋面粉100克
低筋面粉15克
奶粉15克
鸡蛋1个
3人份
辅料
others
橄榄油15克
酵母5克
盐2克
糖粉30克
火腿沙拉包的做法
步骤
step
1
所有材料混合揉成光滑出膜的面团。
步骤
step
2
放入盆内,盖上保鲜膜发酵至2倍大。
步骤
step
3
发酵完成的面团分成四份同样大小的面团。
步骤
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4
用擀面杖擀成舌形。
步骤
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5
由上往下卷起。
步骤
step
6
两边慢慢拉长。然后围城一个圆形。
步骤
step
7
放烤箱二次发酵。关上门,底部放一盆开水。
步骤
step
8
发酵至两倍大。
步骤
step
9
均匀的撒上火腿粒。
步骤
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10
撒点葱花。
步骤
step
11
烤箱预热170°。上下火烤20分钟。出炉后挤上沙拉。
步骤
step
12
凉透即可食用。
步骤
step
13
成品。
火腿沙拉包的成品图
火腿沙拉包的烹饪技巧
技巧
tips
卷面团的时候中指和食指套进去,交接处捏在一起即可。
烤箱根据自己家调节火候。
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