香酥芋头丸子
[导读]:香酥芋头丸子的做法菜谱为您推荐大图正宗的香酥芋头丸子的家常做法,香酥芋头丸子的做法步骤图解,更多家常香酥芋头丸子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
五香味
时间
15分钟
难度
中级掌勺
主料
main
小芋头500克
粘米粉200克
糯米粉100克
5人份
辅料
others
花生油适量
盐5克
五香粉2克
香葱30克
辣椒粉2克
香酥芋头丸子的做法
步骤
step
1
准备食材,小芋头、粘米粉、糯米粉、香葱、辣椒粉、五香粉等;
步骤
step
2
小芋头放入锅中,加适量的清水,煮熟;PS:水要盖过小芋头。
步骤
step
3
煮熟的小芋头,去皮,放凉;
步骤
step
4
去皮的芋头捣碎;
步骤
step
5
加入粘米粉、糯米粉、五香粉、辣椒粉、盐、香葱等拌均;
步骤
step
6
取适量揉成大小均匀的小丸子;
步骤
step
7
锅中倒入适量的油,油温到达130度左右,放入做的芋头丸子;
步骤
step
8
炸至金黄色,中间翻均一下,以免太多,炸的不均;
步骤
step
9
捞出,用吸油纸把多余图的油吸干。
香酥芋头丸子的成品图
香酥芋头丸子的烹饪技巧
技巧
tips
1.煮芋头的水要盖过芋头;
2.用筷子串过芋头,说明已经熟了;
3.芋头要挑选粉的,才好吃;
4.粘米粉与糯米比例要适中,这样才酥脆不会硬。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:芝士开花馒头
下一篇:芝麻糯米凉糕
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部