海胆蒸蛋羹
[导读]:海胆蒸蛋羹的做法菜谱为您推荐大图正宗的海胆蒸蛋羹的家常做法,海胆蒸蛋羹的做法步骤图解,更多家常海胆蒸蛋羹怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
中级掌勺
主料
main
海胆100克
鸡蛋6个
秋葵10克
3人份
辅料
others
盐0.5匙
香油0.5匙
一品鲜酱油1匙
海胆蒸蛋羹的做法
步骤
step
1
在市场买到新鲜的海胆让卖家帮我处理好回来准备蒸蛋羹
步骤
step
2
鸡蛋打散放入温水比例是1:1的再放入盐和香油量搅拌均匀
步骤
step
3
盖上保鲜膜放入蒸锅大火蒸十分钟左右
步骤
step
4
蛋羹蒸制8分熟时放入海胆盖上保鲜膜继续蒸3-4分钟即可
步骤
step
5
秋葵洗净用开水烫一下切成小片备用
步骤
step
6
蒸好海胆蒸羹出锅喽摆上秋葵花均匀的淋上一品鲜酱油即可享用了
步骤
step
7
海胆的鲜美混合着蛋羹的香浓就是完美的搭配
步骤
step
8
海胆蒸蛋羹适合作为家宴的拿手大菜喔
步骤
step
9
这道美味营养价值非常高适合儿童和老人食用
步骤
step
10
入口即化好吃到爆
海胆蒸蛋羹的成品图
海胆蒸蛋羹的烹饪技巧
技巧
tips
海胆黄含有的蛋白质由17种氨基酸组成,不止品质好,而且量大。每百克海胆黄含蛋白质20克,此量几乎为鸡肉、瘦猪肉、鱼类和蛋类食品蛋白质含量的一倍。脂肪含量是7.2克,其中主要是对健康有益的不饱和脂肪酸。
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