酥炸藕盒
[导读]:酥炸藕盒的做法菜谱为您推荐大图正宗的酥炸藕盒的家常做法,酥炸藕盒的做法步骤图解,更多家常酥炸藕盒怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
家常味
时间
15分钟
难度
中级掌勺
主料
main
莲藕500克
五花肉馅200克
蒜苗3根
5人份
辅料
others
盐3克
酱油3克
鸡粉1克
玉米淀粉40克
胡椒粉1克
蚝油5克
油适量
酥炸藕盒的做法
步骤
step
1
五花肉剁成馅,放入大碗中
步骤
step
2
蒜苗去头尾,洗净沥干,再切碎
步骤
step
3
肉馅里放入蒜苗碎,调入盐、蚝油、酱油、1汤匙淀粉、1克胡椒粉和1克鸡粉
步骤
step
4
将馅料充分拌匀,放在一旁待用
步骤
step
5
莲藕洗净去皮
步骤
step
6
切成一厘米左右厚的连体片状【第一刀不要切断,第二刀再切断,两片藕之间填肉馅】
步骤
step
7
将肉馅填在两片藕中间
步骤
step
8
盛起适量玉米淀粉,将填好肉馅的藕片裹上淀粉
步骤
step
9
烧热油锅,油温升高时从锅边放入藕片,小火炸一会,再调成大火炸至两面焦黄色,捞起沥干油即可食用
步骤
step
10
蘸料可以番茄酱或香醋均可
酥炸藕盒的成品图
酥炸藕盒的烹饪技巧
技巧
tips
1.藕片不要切的太厚,太厚油炸时间长,口感不酥脆。
2.炸好的藕片还可以勾芡红烧,馅料按家人喜欢而调整。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:木耳虾米蛋羹
下一篇:五彩虾仁炒饭
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部