莲子马蹄鸡汤

发布时间：2021-10-22 12:00:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煲

口味 家常味

时间 60分钟

难度 中级掌勺

主料 main

鸡根800克 马蹄500克 胡萝卜1根 莲子60克 百合30克 5人份

辅料 others

枸杞10克 红枣6个 生姜10克 鸡粉1克 盐5克

莲子马蹄鸡汤的做法

步骤 step

准备食材：鸡根、马蹄、胡萝卜、莲子、百合、枸杞、红枣，生姜等食材；

步骤 step

干莲子、百合洗净浸泡；

步骤 step

马蹄去皮洗净，胡萝卜去皮洗净切块、生姜洗净切块；

步骤 step

鸡根洗净，清水煮沸汆烫，捞出沥干水；

步骤 step

把鸡根、莲子、百合、马蹄、胡萝卜、枸杞、红枣、生姜放入压力锅中

步骤 step

加入适量的、鸡粉按煲汤键，约45分钟即可；PS：压力锅不同，时间略有不同

步骤 step

煲好放盐拌均即可

技巧 tips

1.喜欢鸡根带肉，有骨头，煲汤很适合；
2.鸡根汆烫可以去血腥，煲出汤清甜；
3.可以适量的加入调料，根据自己喜欢。

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