河蚌排骨丝瓜汤

原料：大河蚌，排骨，丝瓜，枸杞子，白胡椒粒，姜片，小葱

河蚌排骨丝瓜汤的做法

1、大河蚌2个，用刀破开。

2、用刀剃下蚌肉，摘洗干净河蚌的内胀和黑皮。

3、排骨四两，用水过透，摘洗干净的河蚌肉也用水过透；枸杞子、白胡椒粒、姜片、小葱各适量；

4、把排骨、河蚌肉、姜片、小葱、胡椒粒全部放到电炖盅里，加入适量的水和适量的底盐；

5、盖上电炖锅的锅盖，先开到武火烧开，再转文火煲2个小时；

6、用筷子夹出小葱，将半个丝瓜去皮去瓤，切成丝瓜条，放入电炖锅；加入枸杞子，用盐和鸡精再次调味，盖上盖子，上汽后煲5分钟即成。

丝瓜的营养价值

丝瓜营养丰富，含有约1 4克蛋白质、0 1克脂肪、4克碳水化合物、0 4克粗纤维、2 3毫克钙、0 7毫克铁、0 72毫克胡萝卜素、1 49毫克维生素b、0 28...[更多]

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