香酥豆腐茄盒

发布时间：2021-10-22 10:54:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 初中水平

主料 main

茄子1个 豆腐1块 猪瘦肉50克

辅料 others

面粉适量 食盐1茶匙 葱姜蒜适量 鸡精1茶匙 五香粉3克 植物油适量

香酥豆腐茄盒的做法

步骤 step

准备食材。

步骤 step

葱姜蒜和猪瘦肉切碎，茄子切成中间不断的薄片。

步骤 step

将所有调料肉馅和豆腐混合均匀。

步骤 step

将豆腐馅塞在茄子里面，尽量塞满，馅大的好吃。

步骤 step

将面粉调成面糊。

步骤 step

做好的茄盒裹满面糊。

步骤 step

炒锅烧热油，放入茄盒进行炸至金黄色即可。

步骤 step

盛出装盘。

技巧 tips

1.茄子和豆腐都比较还熟，基本入锅变黄后就可以了。
2.豆腐里加点肉馅，更美味

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