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[导读]：脆皮炸鲜奶的做法菜谱为您推荐大图正宗的脆皮炸鲜奶的家常做法，脆皮炸鲜奶的做法步骤图解，更多家常脆皮炸鲜奶怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
甜味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
牛奶210克
2人份
辅料
others
白糖25克
玉米淀粉25克
水100克
低筋面粉80克
香甜泡打粉4克
脆皮炸鲜奶的做法
步骤
step
1
牛奶，白糖和玉米淀粉称量好。放入奶锅
步骤
step
2
搅拌均匀
步骤
step
3
.上电磁炉小火加热，边加热边搅拌，成糊。关火。凉凉
步骤
step
4
事先准备好一个器具，最好是长条形装的。铺上保鲜膜。我用的是一个玻璃保鲜盒
步骤
step
5
把煮好的奶糊倒入保鲜盒中，铺平盖好。入冰箱冷藏至少1小时
步骤
step
6
这是用80g低筋面粉和110g水加上大约4g的泡打粉调成的面糊
步骤
step
7
鲜奶冷却凝固，取出切成长条，或正方形随意
步骤
step
8
夹一块鲜奶裹满面糊
步骤
step
9
直接放入热好油的炒勺，翻动炸到两面金黄即可。捞出微凉再吃，小心烫
脆皮炸鲜奶的成品图
脆皮炸鲜奶的烹饪技巧
技巧
tips
鲜奶的形状可以随意，长、方都可以。
在熬制鲜奶中加点淡奶口味更好，我家里没有，懒得去买了，不过这样做，已经无敌啦。
器具里铺上保鲜膜能是冷却的奶糊更好脱模。
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