清润栗子排骨汤
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工艺
煲
口味
家常味
时间
数小时
难度
初级入门
主料
main
栗子165克
排骨350克
5人份
辅料
others
玉竹8克
麦冬10克
蜜枣2个
姜1块
淮山10克
云苓10克
莲子10克
盐2小勺
清水 适量
清润栗子排骨汤的做法
步骤
step
1
汤料: 蜜枣2个、玉竹8克、淮山10克 、云苓10克、 莲子10克、 麦冬10克 、姜一块 (没有拍照)。
步骤
step
2
食材:排骨350克、 栗子165克。
步骤
step
3
排骨冷水入锅,煮至水沸腾后捞起冲洗干净血沫,备用。
步骤
step
4
将汤料洗净,蜜枣一分为二,放入汤煲里。
步骤
step
5
将排骨放入汤煲,然后加入清水至最大刻度线处。
步骤
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6
启动预约功能,选择煲汤2小时,预约时间选择3小时点击确认。
步骤
step
7
现在是上午11:00,需要汤水16:00完成,预约3个小时后开始烹饪,所以实际烹饪时间是下午14:00~16:00,程序自动执行,无需看管。
步骤
step
8
烹饪结束,有闹铃提示音。此时放入2小勺食盐调味,拌均匀即可盛装饮用。
清润栗子排骨汤的成品图
清润栗子排骨汤的烹饪技巧
技巧
tips
用沸水代替冷的清水,可以缩短沸腾时间,但与此同时,汤水的挥发量也会随之增多。用清水煲的汤比较清淡,用沸水煲的汤相对比较浓郁。
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