清润栗子排骨汤

发布时间：2021-09-02 14:05:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煲

口味 家常味

时间 数小时

难度 初级入门

主料 main

栗子165克 排骨350克 5人份

辅料 others

玉竹8克 麦冬10克 蜜枣2个 姜1块 淮山10克 云苓10克 莲子10克 盐2小勺 清水适量

清润栗子排骨汤的做法

步骤 step

汤料：蜜枣2个、玉竹8克、淮山10克、云苓10克、莲子10克、麦冬10克、姜一块（没有拍照）。

步骤 step

食材：排骨350克、栗子165克。

步骤 step

排骨冷水入锅，煮至水沸腾后捞起冲洗干净血沫，备用。

步骤 step

将汤料洗净，蜜枣一分为二，放入汤煲里。

步骤 step

将排骨放入汤煲，然后加入清水至最大刻度线处。

步骤 step

启动预约功能，选择煲汤2小时，预约时间选择3小时点击确认。

步骤 step

现在是上午11:00，需要汤水16:00完成，预约3个小时后开始烹饪，所以实际烹饪时间是下午14:00~16:00，程序自动执行，无需看管。

步骤 step

烹饪结束，有闹铃提示音。此时放入2小勺食盐调味，拌均匀即可盛装饮用。

技巧 tips

用沸水代替冷的清水，可以缩短沸腾时间，但与此同时，汤水的挥发量也会随之增多。用清水煲的汤比较清淡，用沸水煲的汤相对比较浓郁。

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