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[导读]：香葱腊肠包的做法菜谱为您推荐大图正宗的香葱腊肠包的家常做法，香葱腊肠包的做法步骤图解，更多家常香葱腊肠包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
家常味
时间
数小时
难度
初级入门
主料
main
面包粉530
橄榄油50克
白糖70克
鸡蛋2个
牛奶230克
酵母6克
食盐4克
3人份
辅料
others
香葱适量
红肠1根
黄油适量
香葱腊肠包的做法
步骤
step
1
准备食材。
步骤
step
2
将面团用料中所有用料，称量后放入面包桶，和面程序2次，每次10分钟。然后选择发面面团程序，用时90分钟。
步骤
step
3
发酵结束，视面团发酵程度决定是否继续延长发酵。用手指按压面团，面团不塌陷不回弹为发酵完成，如何回弹，继续发酵即可，注意不要发酵过度，影响后期制作。
步骤
step
4
4.面团发酵完成，取出放在面板上排气。
步骤
step
5
5.排气后的面团，分成等分面团，逐个揉圆。
步骤
step
6
6.所有面团揉圆后，静置10分钟。
步骤
step
7
7.取静置好的面团，擀成面皮，从顶部往下卷。
步骤
step
8
8.到底部收紧，面团捏紧，省的后期发酵散开。
步骤
step
9
9.揉成两端尖的橄榄状。
步骤
step
10
10.逐个做好，摆入烤盘，进行二次发酵。
步骤
step
11
11.二发的时候，制作面包用馅料，将香葱叶和红肠切碎，用少许食盐和橄榄油拌匀，最后拌入碎粒黄油备用。
步骤
step
12
12.二发时烤箱设置发酵温度，烤箱底部放入一盘开水，增加箱内湿度。二发完毕，取出。
步骤
step
13
用刀片在面包胚的顶端划开。
步骤
step
14
将制作好的馅料，均匀放在面包的切口处。
步骤
step
15
烤箱温度170度，17分钟，中途13分钟时候加锡纸防止颜色过度。
步骤
step
16
出炉晾晾即可食用。
香葱腊肠包的成品图
香葱腊肠包的烹饪技巧
技巧
tips
此配方是两炉量。
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