莲藕冬瓜瘦肉汤
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工艺
煲
口味
家常味
时间
2小时
难度
新手尝试
主料
main
冬瓜1000克
瘦肉300克
3人份
辅料
others
姜3片
盐1小勺
莲藕1节
胡萝卜1个
莲藕冬瓜瘦肉汤的做法
步骤
step
1
准备所需材料。
步骤
step
2
将瘦肉洗净。
步骤
step
3
锅内加入清水烧开,放入瘦肉焯烫去血水。
步骤
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4
然后捞起冲洗干净。
步骤
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5
将瘦肉倒入瓦煲中。
步骤
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6
加入适量的清水,不要加满,后面还要加冬瓜。
步骤
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7
然后坐炉子上大火烧开。
步骤
step
8
莲藕去皮洗净切成大块,胡萝卜去皮洗净滚刀切块。
步骤
step
9
冬瓜带皮洗净,切大块。
步骤
step
10
当瓦煲内水烧开后,加入莲藕胡萝卜,再次烧开,转小火煲1小时。
步骤
step
11
1小时后加入冬瓜,再煲半小时。
步骤
step
12
时间一共是1个半小时,最后加入适量的盐即可饮用。
莲藕冬瓜瘦肉汤的成品图
莲藕冬瓜瘦肉汤的烹饪技巧
技巧
tips
用冬瓜藤鲜汁用于洗脸、洗澡,可增白皮肤,使皮肤有光泽,是天然美容剂。
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