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[导读]：炸薯条的做法菜谱为您推荐大图正宗的炸薯条的家常做法，炸薯条的做法步骤图解，更多家常炸薯条怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
土豆3个
2人份
辅料
others
植物油10克
盐少许
番茄酱适量
炸薯条的做法
步骤
step
1
土豆3个，削去外皮，清洗干净
步骤
step
2
切成食指粗细
步骤
step
3
放水锅中煮熟即捞出
步骤
step
4
自然晾凉，然后放冰箱冷冻室内彻底冷冻结实
步骤
step
5
取适量的冻薯条，放在室温下略微解冻
步骤
step
6
倒一点植物油在薯条表面，用手掺拌几下，使薯条均匀沾上油
步骤
step
7
空气炸锅预热5分钟，180度；将薯条均匀地铺在炸篮内，180度，20分钟
步骤
step
8
拉出炸篮，用筷子将薯条翻动几下，重新入炸锅中，继续空炸10分钟左右，表面变硬、边缘焦黄
步骤
step
9
空炸的薯条外焦里嫩，撒少许盐，蘸着番茄酱趁热食用，味道和口感更佳
炸薯条的成品图
炸薯条的烹饪技巧
技巧
tips
1、空气炸锅炸的薯条可以说是烤出来的，跟传统的油炸还不一样，因此炸好的薯条外焦里嫩，要趁热吃，因为凉了之后就没有这种口感了；
2、薯条可粗可细，因此空炸的时间和温度也要稍做调整；
3、薯条先煮一下，再冷冻，这样空炸出来的里面是面面的口感。
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