广东椰子鸡汤
[导读]:广东椰子鸡汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的广东椰子鸡汤的家常做法,广东椰子鸡汤的做法步骤图解,更多家常广东椰子鸡汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煲
口味
咸鲜味
时间
2小时
难度
初中水平
主料
main
椰子1个
鸡1只
5人份
辅料
others
盐适量
广东椰子鸡汤的做法
步骤
step
1
准备材料:椰子壳很是坚实,要把椰子肉和椰子汁弄出来要费功夫,我让售卖椰子的档主代劳了,椰子肉切小片,椰子汁用容器盛着待用。不过如果自己处理要想象一下椰子鸡汤的清甜,耐心地处理椰子是很值得的
步骤
step
2
把鸡斩件,如果鸡汤油腻,可以把鸡皮去掉,还有一个办法是煲好后,撇去鸡汤上面的油
步骤
step
3
汤锅煮沸水后放入椰子肉和鸡块,大火烧开后转小火煲两小时
步骤
step
4
把准备好的椰子汁倒入鸡汤煮5分钟,放入适量盐即可
广东椰子鸡汤的成品图
广东椰子鸡汤的烹饪技巧
技巧
tips
【椰子鸡汤】清润,补虚,补血、补肾、健脑、排毒,滋润肌肤的广东汤水。我个人觉得这款汤水最好就用椰子和鸡,简单又美味!
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