广东椰子鸡汤

发布时间：2021-09-01 22:04:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煲

口味 咸鲜味

时间 2小时

难度 初中水平

主料 main

椰子1个 鸡1只 5人份

辅料 others

盐适量

广东椰子鸡汤的做法

步骤 step

准备材料：椰子壳很是坚实，要把椰子肉和椰子汁弄出来要费功夫，我让售卖椰子的档主代劳了，椰子肉切小片，椰子汁用容器盛着待用。不过如果自己处理要想象一下椰子鸡汤的清甜，耐心地处理椰子是很值得的

步骤 step

把鸡斩件，如果鸡汤油腻，可以把鸡皮去掉，还有一个办法是煲好后，撇去鸡汤上面的油

步骤 step

汤锅煮沸水后放入椰子肉和鸡块，大火烧开后转小火煲两小时

步骤 step

把准备好的椰子汁倒入鸡汤煮5分钟，放入适量盐即可

技巧 tips

【椰子鸡汤】清润，补虚，补血、补肾、健脑、排毒，滋润肌肤的广东汤水。我个人觉得这款汤水最好就用椰子和鸡，简单又美味！

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