焦香薯条
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工艺
煎
口味
家常味
时间
10分钟
难度
未知
主料
main
土豆。3个
3人份
辅料
others
油1汤勺
盐适量
十三香少许
焦香薯条的做法
步骤
step
1
土豆削皮,切条,冲洗掉表面的淀粉,控净水备用。
步骤
step
2
热锅热油将土豆条倒入锅中,翻炒两下,盖上锅盖,用中火煎焖5分钟。
步骤
step
3
打开锅盖翻炒几下,然后调味,我用的是盐和十三香。
步骤
step
4
这时可以开大火来翻炒,将表面的水分炒干,炒焦黄就可起锅了。
焦香薯条的成品图
焦香薯条的烹饪技巧
技巧
tips
1.土豆,一定要洗去表面的淀粉,才不会糊锅。
2.采用生煎包煎制方法,可以省去油炸和水煮的过程,简单方便,特别的省时,又非常的健康。
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