家乐火锅全家福

发布时间：2021-10-20 13:02:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

家乐浓汤宝菌菇口味1块 羊肉2盘 螃蟹活螃蟹2只 豆腐1盒 鱼滑300克 猪血200克 3人份

辅料 others

纯净水适量 青菜适量 什锦火锅料400克 什锦菌菇适量

家乐火锅全家福的做法

步骤 step

因为是清汤锅，所以我用了家乐的清汤锅底浓汤宝，带着菌菇的口味，强烈推荐，适合清淡口味的大家

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将所有材料准备好，然后火锅里面放入浓汤宝和葱姜片就好

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鸳鸯锅的好处就是可以让不同口味的人们选择，我家的火锅基本都是素菜一半，荤菜一半

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将海鲜类和一半菌菇放入其中一半，另一半放入猪血等等的荤菜

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火锅食材也要随冷水一起下锅慢慢煮入味才好吃

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而羊肉片，肯定是要等锅开了，刷吧，温暖极了

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有了家乐浓汤底料，随时可以在家刷火锅，非常的方便

技巧 tips

做火锅，一般是不容易熟的材料先放入，容易熟的基本要等汤底开了放进去。
烫食时汤汁一定要滚开，要全部浸入汤汁中烫食；其次是喜欢麻辣味的，调节麻辣味，方法是：喜麻辣者，可从火锅边上油处烫食；反之则从中间沸腾处烫食；再次就是吃火锅时，必须配一杯茶，以开胃消食，解油去腻，换换口味，减轻麻辣之感。

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