广东叉烧肉

发布时间：2021-10-20 12:51:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味甜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

猪肉(瘦)500克 2人份

辅料 others

黄酒1勺 细砂糖1勺 大蒜4瓣 叉烧酱4汤匙 生抽2勺 老抽1茶匙 蜂蜜1小勺

广东叉烧肉的做法

步骤 step

准备所需材料。

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将黄酒、砂糖、叉烧酱、生抽、老抽、蜂蜜放入大碗内，大蒜切碎加入。

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再将腌料拌匀。

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洗净的猪肉放入腌料中。

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然后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时。

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烤盘铺上锡纸，将肉放烤网上。

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烤箱预热210度，放中层烤20分钟。

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然后取出反面，刷上酱汁，再入烤箱烤20分钟。

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最后将烤好的肉切片即可食用。

技巧 tips

腌肉前，猪肉可以用叉子叉些小洞，让肉更好的入味。

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