红枣鲫鱼猪骨汤

发布时间：2021-10-20 10:57:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 数小时

难度 初级入门

主料 main

鲫鱼3条 猪骨500克 红枣9粒 5人份

辅料 others

食盐少许 姜1块

红枣鲫鱼猪骨汤的做法

步骤 step

备好所用食材，鲫鱼用细盐搓洗食材，再冲洗干净，红枣猪骨焯洗一下控水备用

步骤 step

将姜，猪骨，红枣入高压锅，加足煲汤水量，压煲45分钟，煮好后将汤转至在汤锅里，并加入洗好的鲫鱼。

步骤 step

先大火煮开，再转中火煮45分钟，煮好后加少许的细盐调味即可，只喝汤不吃肉及鲫鱼。

步骤 step

这样子一份红枣猪骨鲫鱼汤就完成了。

技巧 tips

用细盐搓洗鲫鱼，多搓洗二次就可以很干净了。

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