炝锅荷包面
[导读]:炝锅荷包面的做法菜谱为您推荐大图正宗的炝锅荷包面的家常做法,炝锅荷包面的做法步骤图解,更多家常炝锅荷包面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
5分钟
难度
新手尝试
主料
main
挂面60克
鸡蛋1个
1人份
辅料
others
番茄1个
白菜叶3片
香葱少许
香油适量
生抽1小勺
炝锅荷包面的做法
步骤
step
1
番茄切小块
步骤
step
2
炒锅加适量油倒入番茄炒出红油
步骤
step
3
冲入适量水煮开
步骤
step
4
烧水的功夫,取白菜叶洗净备用
步骤
step
5
碗底加生抽、香葱、香油备用
步骤
step
6
煮开的水关小火,溜锅边打入一个鸡蛋(这样好成型),稍微煮1分钟
步骤
step
7
转大火下入挂面,2分钟捞出鸡蛋(我喜欢吃溏心蛋)
步骤
step
8
挂面煮至熟时甩入白菜叶再开锅关火,盛入备好的汤底碗中即可。
炝锅荷包面的成品图
炝锅荷包面的烹饪技巧
技巧
tips
不喜欢吃溏心蛋的可以煮至全熟。
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