豆沙包
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工艺
蒸
口味
甜味
时间
90分钟
难度
未知
主料
main
面粉250克
红豆沙适量
3人份
辅料
others
酵母3克
细砂糖5克
水135克
豆沙包的做法
步骤
step
1
酵母,细砂糖,水,混合。加入面粉,搅拌至絮状。
步骤
step
2
揉成面团,发酵。
步骤
step
3
面团发至2倍大,发好的面团排气,分割。
步骤
step
4
包豆沙包。
步骤
step
5
收口捏紧。
步骤
step
6
收口朝下摆入蒸锅,醒15分钟。
步骤
step
7
水开后中火蒸15分钟,焖5分钟再揭盖。
步骤
step
8
非常喧软哦!
豆沙包的成品图
豆沙包的烹饪技巧
技巧
tips
豆沙包蒸好后不要立即揭盖,否则会造成塌陷。
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