火山炒饭
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工艺
炒
口味
香辣味
时间
30分钟
难度
未知
主料
main
米饭一碗
鸡蛋2个
3人份
辅料
others
培根肉适量
圣女果三个
葱花适量
韩式辣酱一勺
蚝油适量
油少量
火山炒饭的做法
步骤
step
1
剩米饭一碗,
步骤
step
2
葱花、培根肉备用,
步骤
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3
少油煎香培根肉,
步骤
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4
舀一勺韩式辣酱,
步骤
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5
炒香后放入葱花,
步骤
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6
倒入剩米饭,
步骤
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7
翻炒均匀,蚝油调味,
步骤
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8
将米饭倒扣在烤碗上,
步骤
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9
打一个全蛋液淋在四周,
步骤
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10
圣女果切开摆好,
步骤
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11
烤箱165°烤12~15分钟,
步骤
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12
太阳蛋:起锅少油,一个鸡蛋、一勺水,
步骤
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13
小火闷煮1~2分钟,
步骤
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14
将鸡蛋盖在米饭上即可。
火山炒饭的成品图
火山炒饭的烹饪技巧
技巧
tips
太阳蛋蛋黄是有些淌的,大家最好买可以生食的鸡蛋来做。
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