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[导读]：奥尔良黄金鸡锤的做法菜谱为您推荐大图正宗的奥尔良黄金鸡锤的家常做法，奥尔良黄金鸡锤的做法步骤图解，更多家常奥尔良黄金鸡锤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
五香味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸡翅根8个
奥尔良烤肉料25克
3人份
辅料
others
蜂蜜5克
清水适量
奥尔良黄金鸡锤的做法
步骤
step
1
准备好主材料
步骤
step
2
把鸡翅根洗净，去厨房纸吸去多余的水分
步骤
step
3
把鸡翅根洗净，去厨房纸吸去多余的水分
步骤
step
4
再把鸡肉翻面下去，鸡皮在里面，包裹成锤子样
步骤
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5
制作腌料，先取25克奥尔良烤肉料
步骤
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6
再倒入适量的清水，一般的比例都1：1，融化烤肉料
步骤
step
7
把鸡锤放入腌料里，混合均匀
步骤
step
8
腌料和鸡锤混合按摩下，马杀鸡开始
步骤
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9
把鸡锤肉朝下，骨柄朝上，这样鸡肉接触的腌料多，更加入味开始
步骤
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10
包上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时，期间反面几次
步骤
step
11
备一个烤盘和烤架，学厨这款挺好用的，把鸡锤放至在烤架上
步骤
step
12
烤箱预热200度，把烤盘放至中层，上下火烤制30分钟
步骤
step
13
烤制15分钟，刷一次蜂蜜水（蜂蜜+温水），再烤制10分钟刷一次即可
奥尔良黄金鸡锤的成品图
奥尔良黄金鸡锤的烹饪技巧
技巧
tips
鸡翅根有大小之分，一起烤制选择大小相似，
时间根据食材的多少而增减，掌控好温度避免烤糊。
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