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[导读]：牙签羊肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的牙签羊肉的家常做法，牙签羊肉的做法步骤图解，更多家常牙签羊肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
其它口味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
羊腿肉500克
3人份
辅料
others
羊肉串腌料40克
鸡蛋一个
洋葱60克
水15毫升
油适量
芝麻粒适量
孜然粉适量
辣椒粉适量
淀粉适量
牙签羊肉的做法
步骤
step
1
将羊肉切成小块
步骤
step
2
我这道牙签羊肉的秘密武器，就是这包羊肉串秘制腌料了，这可是我做羊肉必备的调料哦！
步骤
step
3
腌制羊肉（按照腌制说明），放入腌料、洋葱、鸡蛋和水，拌均匀腌制10分钟即可
步骤
step
4
为了让肉吃起来外酥里内，将腌制好的羊肉再放少量的淀粉再抓匀
步骤
step
5
取牙签串上羊肉块
步骤
step
6
油入锅烧7分熟，下入串好的羊肉
步骤
step
7
中火炸至肉完全变色，捞出控油即可
步骤
step
8
可根据个人口味，撒上孜然、芝麻、辣酱面等
牙签羊肉的成品图
牙签羊肉的烹饪技巧
技巧
tips
1.我这道菜要注意的就是腌制时腌料跟水的比例，只要按照说明操作，谁都能做出好吃的牙签羊肉！
2.之前有做个羊肉串味道好极了~这次用同样的腌料又做了这道#牙签羊肉#，无疑的成为了我的秘密武器
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