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[导读]：香菇珍珠肉丸子的做法菜谱为您推荐大图正宗的香菇珍珠肉丸子的家常做法，香菇珍珠肉丸子的做法步骤图解，更多家常香菇珍珠肉丸子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
家常味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
糯米100克
瘦肉200克
胡萝卜少许
鲜冬菇3个
3人份
辅料
others
盐4克
淀粉5克
香油少许
胡椒粉1克
香菇珍珠肉丸子的做法
步骤
step
1
备好食材，糯米提前3小时浸泡
步骤
step
2
鲜香菇和瘦肉分别洗净，切小块
步骤
step
3
放入搅拌机内，调入盐、淀粉、香油、胡椒粉，通电搅成肉末
步骤
step
4
糯米捞起沥干水，胡萝卜横切薄片，剩下一点剁碎做点缀
步骤
step
5
将胡萝卜片整齐铺在盘中
步骤
step
6
双手沾点水，将肉末搓成丸子
步骤
step
7
在糯米上滚一圈，均匀裹上糯米粒
步骤
step
8
搓好的丸子放在萝卜片上，防粘
步骤
step
9
将丸子放入蒸锅中，隔水大火蒸25分钟，取出后撒点胡萝卜碎和葱花装饰即可
步骤
step
10
【珍珠香菇肉丸子】有了这道菜，不用担心孩子不肯吃饭，吃下两个丸子都能应付一天的能量消耗，好吃又营养！
香菇珍珠肉丸子的成品图
香菇珍珠肉丸子的烹饪技巧
技巧
tips
食尚小贴士：
凡湿热痰火偏盛之人忌食糯米；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者、脾胃虚弱者、老人、小孩、病人慎过量食用。
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