香炸带鱼
[导读]:香炸带鱼的做法菜谱为您推荐大图正宗的香炸带鱼的家常做法,香炸带鱼的做法步骤图解,更多家常香炸带鱼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
带鱼500克
2人份
辅料
others
盐1茶匙
料酒4茶匙
姜3片
蒜蓉适量
胡椒粉适量
生抽适量
香炸带鱼的做法
步骤
step
1
先将带鱼块清洗干净,一般买的时候让老板帮忙杀好。然后将适量盐、料酒、姜丝、蒜蓉、葱白、胡椒、生抽放进装带鱼的容器中,翻拌均匀,静置让它腌制一小时入味。
步骤
step
2
腌制好的带鱼沥一下水分,然后将所有带鱼块拍上一层淀粉
步骤
step
3
空气炸锅底部垫上锡纸,这样更容易清洗。再放上烤架,烤架刷一层油,防止粘贴
步骤
step
4
将拍好淀粉的带鱼块摆入空气炸锅的烤架上,再刷上一层油。因为带鱼本身没有油脂。
步骤
step
5
通电后选择鱼类菜单,工作时间是200度15分钟,然后按下开始键
步骤
step
6
空气炸锅开始工作啦,透过可视窗口,能清晰的看到炸锅内食物的实时情况
步骤
step
7
看到正上面的带鱼烤的差不多了,上色也很漂亮
步骤
step
8
这时可以打开盖子,将带鱼翻面。翻的时候要小心,因为鱼肉很鲜嫩,不要弄破了。
步骤
step
9
盖上盖子,它又继续工作,菜单程序结束,制作完成
步骤
step
10
一打开盖子香气扑鼻而来,口水差点流出来了
步骤
step
11
出锅摆盘就可以了
香炸带鱼的成品图
香炸带鱼的烹饪技巧
技巧
tips
1.辅料的用量根据带鱼的大小来调整
2.没有空气炸锅的,可以用烤箱来制作,做法一样
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