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带汤的水饺

发布时间:2021-10-19 11:39:43分类:夜宵 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺
口味 家常味
时间 2小时
难度 新手尝试
主料 main
芹菜300克 猪肉100克 虾仁80克 蚝油15克 酱油5克 葱少许 姜少许 油适量 盐少许 饺子皮适量
辅料 others
调味料:酱油少许 陈醋1勺 辣椒油适量 盐一点点 白胡椒粉少许

带汤的水饺的做法

步骤 step

1

带汤的水饺的步骤

芹菜摘洗干净,把不好的叶子去掉,其余的不用去,芹菜叶的营养可是比芹菜茎更多,切成小粒,如果遇到芹菜粗一些的地方可以先拍一下再切,

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2

带汤的水饺的步骤

虾仁选用手指大的新鲜虾,然后去皮切成适当大小的虾粒,

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3

带汤的水饺的步骤

猪肉绞成猪肉馅,加入切好的虾仁,再加入蚝油,酱油,葱,姜,调馅,

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4

带汤的水饺的步骤

把芹菜加入其中,再加入食用油和盐调好味,拌好馅,

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5

带汤的水饺的步骤

饺子皮是买的现成的,我们这里有两种,一种小的,一种大的,包饺子选用小的就好,包入适量的馅儿,收口捏紧,

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6

带汤的水饺的步骤

锅里放入适量的清水,烧开再加入少许盐,再把饺子下入锅中煮熟,中间可根据馅料加1到2次清水,

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7

带汤的水饺的步骤

就可以上桌啦,

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8

带汤的水饺的步骤

吃的时候将饺子盛入碗里,再加一勺饺子汤,

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带汤的水饺的步骤

加入一勺陈醋,

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带汤的水饺的步骤

一勺辣椒油,

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带汤的水饺的步骤

一点点盐,

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带汤的水饺的步骤

一勺酱油,

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带汤的水饺的步骤

适量白胡椒粉,调匀就可以享用啦。

带汤的水饺的成品图

带汤的水饺成品图
带汤的水饺成品图
带汤的水饺成品图
带汤的水饺成品图

带汤的水饺的烹饪技巧

技巧 tips

饺子汤时的佐料可以根据自己的喜好来调。

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