菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页炒饭界明星—菠萝炒饭
[导读]：炒饭界明星—菠萝炒饭的做法菜谱为您推荐大图正宗的炒饭界明星—菠萝炒饭的家常做法，炒饭界明星—菠萝炒饭的做法步骤图解，更多家常炒饭界明星—菠萝炒饭怎么做好吃的窍门分
工艺
炒
口味
家常味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
菠萝1个
熟米饭1碗
2人份
辅料
others
黄瓜1根
胡萝卜1根
甜玉米粒30克
鸡蛋1个
食用油1勺
盐1勺
炒饭界明星—菠萝炒饭的做法
步骤
step
1
菠萝从中间切开一分为二，用刀从四周斜切入果肉2/3深，挖出凹槽。挖出的果肉备用。
步骤
step
2
用勺子把底部多余的果肉挖出，整型。
步骤
step
3
菠萝果肉切小丁。
步骤
step
4
胡萝卜去皮洗净，切丁。
步骤
step
5
黄瓜洗净后切丁。
步骤
step
6
锅中倒入适量清水烧开，倒入胡萝卜粒、黄瓜粒、甜玉米粒，加适量盐焯水。
步骤
step
7
鸡蛋打散成蛋液，锅中倒入适量油，中火烧至7成热后倒入蛋液，翻炒均匀。
步骤
step
8
倒入熟米饭，翻炒均匀。（熟米饭要煮得硬一点，放凉后再倒入，或者用隔夜饭，炒出来才有嚼劲。）
步骤
step
9
倒入胡萝卜粒、黄瓜粒、玉米粒，调入盐，翻炒均匀。
步骤
step
10
放入菠萝粒，翻炒均匀后盛出，放在菠萝中。
炒饭界明星—菠萝炒饭的成品图
炒饭界明星—菠萝炒饭的烹饪技巧
技巧
tips
1、4月份凤梨成熟后，也可参照此方法烹制凤梨炒饭。
2、如何分辨凤梨和菠萝：【凤梨】凤梨叶片光滑或少刺，不扎手。凤梨果眼凹槽处为深绿色。凤梨果眼浅，果肉无涩味，甜度高，无需泡盐水，简单去皮即可食用。【菠萝】叶绿、多细小锯齿，扎手。菠萝果眼凹槽处为橙红色。菠萝果眼深，果肉略带有涩涩的口感，需去除果眼，浸泡盐水后食用。
3、菠萝粒一定要最后放入锅中炒，不然炒的时间过长会出水。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：牛肉肠粉
下一篇：油泼辣子羊肉云吞面
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部