酸辣拌粉
[导读]:酸辣拌粉的做法菜谱为您推荐大图正宗的酸辣拌粉的家常做法,酸辣拌粉的做法步骤图解,更多家常酸辣拌粉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
拌
口味
酸辣味
时间
5分钟
难度
初中水平
主料
main
米粉200克
生菜1颗
1人份
辅料
others
花生油40克
盐1克
生抽1勺
老干妈辣椒酱1勺
凉拌醋半勺
葱花1克
十三香少许
酸辣拌粉的做法
步骤
step
1
食材准备
步骤
step
2
生菜清洗干净
步骤
step
3
烧锅开水,放入米粉煮半分钟
步骤
step
4
再放入生菜煮半分钟(锅中放入少许食用油,可以避免生菜发黄)
步骤
step
5
捞起控干水份装盘
步骤
step
6
放入盐、生抽、老干妈辣椒酱、凉拌醋、十三香
步骤
step
7
码上少许葱花
步骤
step
8
泼入一勺热油,搅拌均匀,即可享用
酸辣拌粉的成品图
酸辣拌粉的烹饪技巧
技巧
tips
我用的是江西米面,和广东的河粉相似,不用久煮,粉类不同,煮的时间也不同,自己灵活掌握哦!一勺老干妈辣椒酱微辣,正好!
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