和风大学芋

发布时间：2021-10-18 19:33:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：和风大学芋的做法菜谱为您推荐大图正宗的和风大学芋的家常做法，和风大学芋的做法步骤图解，更多家常和风大学芋怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺炸

口味甜味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

红薯400克 2人份

辅料 others

红糖4汤匙 水2汤匙 酱油1茶匙 醋1茶匙 芝麻适量 沙拉油适量

和风大学芋的做法

步骤 step

将红薯去皮洗净，切成适当的大小，然后用水冲洗。

步骤 step

洗净后用厨房专用纸擦干净，然后在180度的油锅里炸7分钟即可。

步骤 step

将炸好的红薯放到网上放凉并控干油。

步骤 step

将水，砂糖，酱油，醋一起放到锅里小火加热，加热的过程中要不停的搅拌，直到颜色上至焦糖色，并且有黏性。

步骤 step

将红薯加到锅里，快速翻炒全部都沾上焦糖马上停火，表面撒上适量的芝麻即可装盘。

技巧 tips

P.S：大学芋可以用带皮的红薯制作，更为健康若是不喜欢红薯皮
的口感可以使用去皮红薯
糖的用量可以根据红薯的甜度略作调整
煮糖浆是一定要小火加热，一见浓稠马上加入红薯，操作要
迅速
热吃或冷藏都非常美味

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！