火腿含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还具有吸收率高、饱腹性强等优点，适合加工成多种佳肴。

鸡肉芥菜火腿粥

材料：鸡脯肉100克，芥菜50克，火腿70克，大米80克

调味料：鸡汤50克，盐3克，葱花适量

鸡肉芥菜火腿粥的做法

1、火腿洗净，切片；芥菜洗净，切碎；鸡脯肉洗净，切丝；大米淘净，浸泡半小时，捞出沥干水分。

2、锅中倒入鸡汤，下入大米，武火烧沸，下入鸡脯肉、火腿，转中火熬煮至米粒软散。

3、改小火熬煮，待粥快好时，下入芥菜拌匀，加盐调味，撒上葱花即可。

适合人群：男性

养生功效：增强免疫力

煲粥小贴士：最好选用大企业、老字号企业的火腿，食品的安全才有保障。

鸡肉的营养价值

从营养学的角度看，鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23 3克)，很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1 2克)，而且其脂肪多为不饱和脂肪酸，是老年人...[更多]

煲汤网小提示

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