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[导读]：夏日黄瓜小凉虾的做法菜谱为您推荐大图正宗的夏日黄瓜小凉虾的家常做法，夏日黄瓜小凉虾的做法步骤图解，更多家常夏日黄瓜小凉虾怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
拌
口味
酸辣味
时间
10分钟
难度
中级掌勺
主料
main
淀粉80克
黄瓜皮10克
水400克
3人份
辅料
others
红椒丝20克
葱白丝20克
盐2克
生抽5克
醋3克
花椒油10克
夏日黄瓜小凉虾的做法
步骤
step
1
食材备好
步骤
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2
黄瓜洗净削皮备用
步骤
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3
切一些红辣椒丝葱白丝用清水泡上备用
步骤
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4
黄瓜皮放入榨汁机加上水榨汁后过滤一下
步骤
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5
黄瓜皮水倒入淀粉里搅成稀糊
步骤
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6
搅好的淀粉糊倒入锅里加热搅拌成粘稠状
步骤
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7
全部搅拌成透明的绿色即可离火
步骤
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8
把做熟的淀粉糊用漏勺过滤到冷水中
步骤
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9
过滤出的淀粉糊一粒粒的像小虾米一样，拌一下非常好吃的
步骤
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10
捞出放在碗里加点盐生抽调味
步骤
step
11
放上辣椒丝葱白丝
步骤
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12
起锅炸香适量的花椒油
步骤
step
13
把花椒油用滤网过滤直接在辣椒丝和葱丝上面就好了
步骤
step
14
加点醋和辣椒油就可以吃了，特别爽口了
夏日黄瓜小凉虾的成品图
夏日黄瓜小凉虾的烹饪技巧
技巧
tips
浇上热的花椒油葱白丝才会更香
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