沙茶豆腐

发布时间：2021-10-18 17:23:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 酱香味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

豆腐1块 小葱1棵 3人份

辅料 others

沙茶酱1汤匙 油泼辣子1汤匙 白糖0.5茶匙 食盐0.5茶匙 食用油适量 热水适量

沙茶豆腐的做法

步骤 step

准备好食材：豆腐1块、小葱2棵、皇牌沙茶王1汤匙、油泼辣子1汤匙、食盐0.5茶匙、白糖0.5茶匙；

步骤 step

豆腐切成厚度为1cm的片，长宽各5cm左右；

步骤 step

取1汤匙沙茶酱；

步骤 step

再取1汤匙油泼辣子；

步骤 step

加入0.5茶匙的食盐和白糖混合搅拌均匀；

步骤 step

用硅胶刷均匀地刷在豆腐片的表面，静置静置10分钟入味；

步骤 step

微波炉方式：将静置10分钟的豆腐片放入耐热容器内，放入微波炉叮4分钟；

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4分钟之后，豆腐片从微波炉里拿出翻面，继续叮4分钟即可；

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平底锅方式：将平底锅加热，放入腌制好的豆腐片，两面煎至金黄色，再放入第5步调制好的剩余酱料和适量热水，让味道能更好地渗入到豆腐里；

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待汤汁收干，撒上小葱末即可出锅食用!

技巧 tips

沙茶酱有咸度，所以食盐要根据自己的口味适量加入。

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