蜜汁叉烧琵琶腿

发布时间：2021-10-18 17:21:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 其它口味

时间 60分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡腿820克 2人份

辅料 others

李锦记叉烧酱四勺 蜂蜜（腌制）一勺 耗油一勺 蜂蜜（烤制）一勺 蒜3瓣 黑胡椒粉研磨五下

蜜汁叉烧琵琶腿的做法

步骤 step

琵琶腿洗净，去除多余油脂，用牙签反正面扎n个眼，再反正面各切两刀方便入味

步骤 step

调腌料：四大勺叉烧酱，一勺蚝油，一勺蜂蜜，蒜蓉，黑胡椒一起拌匀

步骤 step

把鸡腿放入大点的食品袋里，倒入酱料，给鸡腿按摩几分钟后放冰箱冷藏至少腌制一晚，时间长点更好，期间再给鸡按摩两次最好

步骤 step

腌好后，鸡腿排放在烤架上，下层放铺了锡纸的烤盘，再给鸡腿刷层剩余酱汁，烤箱200度中层上下火35分钟。
烤鸡腿时用剩余的酱汁两三勺加上一勺蜂蜜拌匀，鸡腿烤到20分钟时取出正反面都刷一遍酱汁，接着烤熟即可。

步骤 step

技巧 tips

烤箱温度不同，请在烤制后期酌情加减时间，或加盖锡纸

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