碱水粽
[导读]:碱水粽的做法菜谱为您推荐大图正宗的碱水粽的家常做法,碱水粽的做法步骤图解,更多家常碱水粽怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
甜味
时间
数小时
难度
中级掌勺
主料
main
糯米1000克
碱2克
白砂糖50克
5人份
辅料
others
粽叶适量
菩提适量
碱水粽的做法
步骤
step
1
准备食材:糯米、粽叶、菩提等;
步骤
step
2
糯米洗净,提前洗净浸泡8小时;
步骤
step
3
浸泡好的糯米捞出,沥干水;
步骤
step
4
加入食用碱拌均,糯米渐渐变黄;
步骤
step
5
洗净干净的粽叶折叠成漏斗形状,但不能漏;
步骤
step
6
放入糯米,包裹成自己喜欢的形状;
步骤
step
7
这是包好的粽子,用食用剪刀,把多余的粽叶绳子剪掉;
步骤
step
8
适量清水煮沸,放入粽子,水要浸没粽子,中小火熬煮3小时即可。
步骤
step
9
煮好的粽子,吃的时候可以蘸上白砂糖吃。PS:喜欢吃咸味的可以蘸酱料。
碱水粽的成品图
碱水粽的烹饪技巧
技巧
tips
1.粽叶要挑选大片的叶子比较好包;
2.糯米浸泡的时间一定要足够;
3.煮粽子火不能太大,要熬煮时间长些,粽子才好吃;
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:松露巧克力
下一篇:韩式炒年糕
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部