黑椒彩蔬烤鸡腿
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工艺
烧
口味
黑椒味
时间
60分钟
难度
未知
主料
main
鸡小腿500克
土豆2个
西红柿1个
青椒1个
胡萝卜1根
洋葱半个
3人份
辅料
others
蒜1头
味极鲜酱油4汤匙
蚝油1汤匙
盐1汤匙
白酒2汤匙
黑胡椒粉适量
蜂蜜适量
黑椒彩蔬烤鸡腿的做法
步骤
step
1
将鸡小腿用清水泡一小时,然后将鸡腿洗干净。
步骤
step
2
用厨房纸巾将洗好的鸡腿里的水分吸干净。
步骤
step
3
用叉子在鸡腿上多插几下,以便于后期腌制的时候比较好入味。
步骤
step
4
将一汤匙的盐洒在干净的鸡小腿上,涂抹均匀,腌制15分钟。
步骤
step
5
然后将腌制好的鸡小腿放入切碎的蒜,酱油,蚝油和白酒,覆好保鲜膜,放进冰箱冷藏一晚。
步骤
step
6
烤盘上铺上锡纸,在锡纸上刷一层玉米油。将切好的彩蔬均匀的铺在烤盘上,撒上半汤匙的盐和适量的黑胡椒拌匀。放进提前200°预热好的烤箱最底层。
步骤
step
7
将腌制好的鸡小腿放置在烤网上,置于烤盘上一层,也就是倒数第二层。
步骤
step
8
烤箱温度200°时间一小时,烤50分钟的时候将几小腿翻面,继续烘烤。
步骤
step
9
烤箱停止后取出烤网将鸡小腿上刷一层蜂蜜,再继续烘烤五分钟即可。
黑椒彩蔬烤鸡腿的成品图
黑椒彩蔬烤鸡腿的烹饪技巧
技巧
tips
大家制作的时候可以加上红椒和黄椒颜色会更漂亮。
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