泡菜年糕豆腐汤
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工艺
炖
口味
酸辣味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
泡菜500克
年糕250克
北豆腐300克
2人份
辅料
others
韩式辣椒酱1汤匙
清水600毫升
植物油10毫升
葱花少许
泡菜年糕豆腐汤的做法
步骤
step
1
准备所有的材料,年糕顺着缝隙切开,老豆腐用开水冲洗一下,切小块
步骤
step
2
自动锅中放入油,放入葱花,用手动功能加热,爆出葱花的香味
步骤
step
3
随后放入泡菜、豆腐、年糕,放入3杯清水
步骤
step
4
继续使用手动功能,火力通过旋转把手下面的旋钮,调到中大火力
步骤
step
5
开锅后放入一汤匙韩式辣椒酱,搅匀
步骤
step
6
继续用手动功能,火力调小,炖煮15分钟,年糕炖至非常软时,关火即可
泡菜年糕豆腐汤的成品图
泡菜年糕豆腐汤的烹饪技巧
技巧
tips
1、年糕没有事先煮过,直接在泡菜汤里煮即可
2、炖煮10分钟后,要经常用锅铲搅动,避免年糕沾底
3、泡菜有滋味、辣椒酱也含有盐分,汤里不用放盐
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