葡萄燕麦甜饼

发布时间：2021-10-11 02:54:44分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 60分钟

难度 初级入门

主料 main

低筋粉50克 葡萄干22克 即食燕麦片18克 细砂糖35克 玉米油32克 红糖15克

辅料 others

泡打粉1/8小勺 肉桂粉1/16小勺 小苏打1/8小勺

葡萄燕麦甜饼的做法

步骤 step

用料：低筋粉50克，即食燕麦片18克，葡萄干22克，玉米油32克，细砂糖35克，红糖15克，泡打粉1/8小勺，小苏打1/8小勺，肉桂粉1/16小勺

步骤 step

将油，蛋液，细砂糖，红糖倒入大碗，充分搅拌均匀。另取一碗，将剩下的粉料和燕麦片倒在一起，混合均匀。将粉料倒入糖油液中，轻轻拌成均匀面糊

步骤 step

用勺取10克/个，摆入烤盘，整理成圆饼状，放入烤箱，中层，上下火170度，烤约15-20分钟

技巧 tips

拌面糊时不要划圈搅拌，以防面粉起筋。
整形时，也可以用手沾干粉，先搓成球，再压扁成饼状。

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