番茄焖猪肝 宝宝健康食谱
[导读]:番茄焖猪肝 宝宝健康食谱的做法菜谱为您推荐大图正宗的番茄焖猪肝 宝宝健康食谱的家常做法,番茄焖猪肝 宝宝健康食谱的做法步骤图解,更多家常番茄焖猪肝 宝宝健康食谱怎么做
工艺
烧
口味
家常味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
猪肝60克
番茄一个
洋葱15克
姜3-4
1人份
辅料
others
盐选用
油适量
番茄焖猪肝 宝宝健康食谱的做法
步骤
step
1
参考月龄:12个月以上
食材准备:猪肝60g,番茄1个,洋葱15g、姜片3-4片
烹饪时间:30分钟
推荐指数:★★★★★
提示:如果家里没有猪肝,用鸡肝的做法也是一样的。
步骤
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2
猪肝冲洗干净,在淡盐水中浸泡30-40分钟,泡洗好的猪肝冲掉血水,切成薄片备用。
► 淡盐水可以使猪肝里面的血水和毒素更容易渗出。
 猪肝切片,用淀粉抓一下。
步骤
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3
猪肝片冷水下锅,并放入姜片去腥,盖盖大火煮。
步骤
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4
煮猪肝的时间可以处理其他食材啦。在番茄身上划一个十字刀,在开水中烫1分钟,帮助去皮。
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5
番茄切成小丁,这样处理能让洋葱在翻炒的时候更容易融化。
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6
水开后关火,捞起猪肝,沥干水分,姜片可以直接去掉不用啦。
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7
将煮熟猪肝片切成小丁备用。
►如果宝宝喜欢片的,也可以不切成丁哦。
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8
洋葱洗净切成末备用。
平底锅加热,放入几滴油,加入洋葱碎翻炒,将洋葱碎充分煸香,炒到洋葱颜色变透明。
加入番茄丁翻炒。
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9
炒到番茄软化的状态。
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10
倒入1碗热水,没过番茄即可,小火炖煮。
烧开后加入猪肝丁同煮。
步骤
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11
继续煮3-5分钟,直到番茄完全看不到,成为红红的汤汁,猪肝熟透的状态就可以出锅啦。
►1岁以上的宝宝可以加少许盐,帮助调味。
步骤
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12
一碗热腾腾的米饭,配上番茄猪肝浓汤,宝宝吃的有滋有味。对猪肝摇头的宝宝,喝了又酸又鲜的番茄猪肝浓汤会不会爱上它?
番茄焖猪肝 宝宝健康食谱的成品图
番茄焖猪肝 宝宝健康食谱的烹饪技巧
技巧
tips
微信:shipu777
公众号:宝宝健康食谱
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