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[导读]：蛋奶条的做法菜谱为您推荐大图正宗的蛋奶条的家常做法，蛋奶条的做法步骤图解，更多家常蛋奶条怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
奶香味
时间
数小时
难度
新手尝试
主料
main
面粉300克
鸡蛋1个
牛奶110克
酵母3克
3人份
辅料
others
色拉油10克
奶粉15克
糖20克
盐3克
芝麻适量
蛋奶条的做法
步骤
step
1
把牛奶，鸡蛋，色拉油，盐，糖放入面包机，再放面粉，奶粉，酵母
步骤
step
2
启动揉面功能揉到光滑的状态。我是手揉的。
步骤
step
3
密封发酵到两倍大。
步骤
step
4
取出面团，按压排气。用擀面棍擀成厚约1CM的长方形。
步骤
step
5
用锋利的刀在面团表面45度角轻轻割浅浅的刀。不要顺着长和宽割，打斜纹漂亮。也可不割。
步骤
step
6
把面团切2CM宽的长条。
步骤
step
7
烤盘铺油布或用不沾金盘。把面条放上去，间隔预留发酵的位置。
步骤
step
8
烤箱内放盘热水，把烤盘放进去发酵30分钟。
步骤
step
9
取出烤盘，烤箱上下火18度预热。
步骤
step
10
在面包坯上刷蛋液或牛奶，这里的蛋液不在配方内。
步骤
step
11
撒上芝麻。
步骤
step
12
把烤盘放入预热好的烤箱中层烤20分钟即可。中途上色深可加盖锡纸。
蛋奶条的成品图
蛋奶条的烹饪技巧
技巧
tips
面团不用揉出膜，一定要有2次发酵，面包条才松软。
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