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网站首页紫薯麻薯软欧，喜欢这抹紫
[导读]：紫薯麻薯软欧，喜欢这抹紫的做法菜谱为您推荐大图正宗的紫薯麻薯软欧，喜欢这抹紫的家常做法，紫薯麻薯软欧，喜欢这抹紫的做法步骤图解，更多家常紫薯麻薯软欧，喜欢这抹紫怎
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
高粉250克
紫薯粉50克
盐3克
糖40克
酵母3.5克
鸡蛋1个
水120克
黄油30克
辅料
others
（麻薯）糯米粉110克
（麻薯）玉米淀粉30克
（麻薯）牛奶190克
（麻薯）糖48克
（麻薯）黄油16克
（馅料）红枣10颗
（馅料）核桃仁40克
（馅料）葡萄干50克
紫薯麻薯软欧，喜欢这抹紫的做法
步骤
step
1
把软欧中除黄油外的所有材料混合放进面包机内，运行一个揉面程序，10分钟
步骤
step
2
程序结束后加入软化的黄油，继续运行一个揉面程序，10分钟
步骤
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3
程序结束后，取出面团状态，可拉出厚而富有弹性的膜即可
步骤
step
4
面团揉圆后放置于容器内，盖保鲜膜常温发酵60分钟 （夏季高温时适用）
步骤
step
5
此时可准备麻薯，将麻薯的原料全部混合（黄油除外），大火蒸30分钟
步骤
step
6
直至没有流动的白色液体即可出锅，取出后划开，放入黄油，晾凉至室温
步骤
step
7
此时检查面团发酵程度，体积约两倍，手指戳洞后洞口有轻微回缩即可
步骤
step
8
将面团分成3等份，揉圆静置10分钟
步骤
step
9
将晾凉后的麻薯揉匀直至光滑而富有弹性
步骤
step
10
将麻薯分成三等份
步骤
step
11
准备三种馅料
步骤
step
12
将面团和麻薯，分别擀成长形
步骤
step
13
麻薯铺在面团上面
步骤
step
14
撒上适量的馅料，轻轻压一下
步骤
step
15
从长边开始卷起，做好收口，放入模具内，并盖上保鲜膜
步骤
step
16
送进烤箱中发酵30分钟，取出后撒适量的高粉，划出浅花纹
步骤
step
17
上下火170度，20分钟左右即可
紫薯麻薯软欧，喜欢这抹紫的成品图
紫薯麻薯软欧，喜欢这抹紫的烹饪技巧
技巧
tips
1、麻薯中的黄油一定要后置
2、麻薯的宽度要比面团的宽度窄
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